MIS VITAMINAS
Rafael Llamas Noeggerath

Esta obre contiene información actualizada acerca de las 17
vitaminas más importantes que se conocen. De cada una de ellas
se presentas sus generalidades, los trastornos por carencia que
pueden provocar si no se consumen, sus propiedades, así como
las fuentes alimentarias de donde se pueden obtener.
Las vitaminas, indispensables para realizar las funciones vitales
del organismo, no siempre son producidas por éste, y si lo
hace, es en cantidades insuficientes; por ello el organismo debe
proveerse de ellas todos los días, ya que lo protegen de muchas
agresiones del medio, entre otras, los procesos excesivos de
oxidación causados por la contaminación de ozono, por lo que
se recomienda consumirlas directamente de los alimentos, en
donde ya están formadas. También se pueden tomar de algunos
productos farmacéuticos comerciales, como complementos de la
alimentación, pero bajo prescripción médica.

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